Karte

Das Bistro

Einträge

Wurstbrett 24.00€

Iberico-Chorizo, Cebo de Campo, geräucherter Weißschinken, Knoblauchwurst, Lomo Begein
Brett Ocean 27.00€

Maki mit geräuchertem Lachs, Wellhornschnecken, Fisch-Rillettes, mariniertem Tintenfisch und Langustinen
Hausgemachte Entenleberpastete 19.00€

Aprikosen-Apfel-Vanille-Konfitüre, geröstete Brioche
Tomaten-Basilikum-Hummus 8.00€

Und seine Tortillas
Trockenwurst 6.00€

Geräuchert, Comté oder aus den Antillen

Fleisch

Desserts

Café Gourmand 12.00€

Kaffee, Tee oder Kräutertee
Quarkwolke, weiße Pfirsiche 14.00€

Himbeer-Sorbet
Moelleux au Chocolat, Cœur coulant Caramel (Schokoladenkuchen) 14.00€

Vanille-Schlagsahne (Dessert auf Bestellung: 20 Minuten Zubereitungszeit)
Blume aus Guérande 14.00€

Vanilleeis, Schlagsahne, Caramel au Beurre Salé-Sauce, Mürbeteig und karamellisierte Erdnüsse
Handwerklich hergestellte Eiscreme und Sorbets 3 Kugeln 9.00€

Eissorten: Schokolade, Vanille, Karamell, Kaffee, Rum-Rosinen, Karamell / Sorbets: Himbeere, Zitrone, Erdbeere, Mango-Passionsfrucht / Aufpreis für Schlagsahne oder hausgemachtes Karamell 2,50 €
Teller mit gereiften Käsesorten 14.00€

Unsere Meeresfrüchte

Meeresfrüchte-Teller 39.00€

1/2 Krabbe, Bigorneaux, Langustinen, Bulots, Austern Nr. 4
Krabben Mayonnaise 32.00€
Teller mit Bulots, 250g 12.00€
Teller mit Wellhornschnecken (200 g) und Strandschnecken (150 g) 18.00€
Bigorneaux-Teller, 200g 12.00€
Teller mit Langustinen, 200g 19.00€
Gemischte Verkostung 15.00€

(3 Austern Nr. 4, Strandschnecken, Wellhornschnecken)
Unsere Austern Prat Ar Coum de Carantec:

- 12 Austern N°4 22.00€ - 12 Austern Nr. 2 30.00€

Unsere Vorschläge

Die Eingänge

Die Fische