Karte
Das Bistro
Einträge
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Hausgemachte Entenleberpastete 19.00€
Aprikosen-Vanille-Konfitüre und geröstete Brioche
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Die Fischsuppe 12.00€
Rouille, Croûtons und geriebener Emmentaler Käse
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Wurstbrett 24.00€
Iberico-Chorizo, Landschinken, geräucherter Kochschinken, Knoblauchwurst, Lomo Begein
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Brett Ocean 27.00€
Makis mit Räucherlachs, Wellhornschnecken, Fisch-Rillettes, mariniertem Tintenfisch und Langustinen
Fleisch
Desserts
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Café Gourmand 12.00€
Kaffee, Tee oder Kräutertee
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Moelleux au Chocolat, Cœur coulant Caramel (Schokoladenkuchen) 14.00€
Vanille-Schlagsahne (Dessert auf Bestellung: 20 Minuten Zubereitungszeit)
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Blume aus Guérande 14.00€
Vanilleeis, Schlagsahne, Caramel au Beurre Salé-Sauce, Mürbeteig und karamellisierte Erdnüsse
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Handwerklich hergestellte Eiscreme und Sorbets 3 Kugeln 9.00€
Eiscreme: Schokolade, Vanille, Haselnuss, Karamell / Sorbets: Himbeere, Zitrone, Erdbeere, Mango-Passionsfrucht / Zuschlag für hausgemachte Schlagsahne oder Karamell 2.50€.
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Teller mit gereiften Käsesorten 14.00€
Unsere Meeresfrüchte
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Meeresfrüchte-Teller 39.00€
1/2 Krabbe, Bigorneaux, Langustinen, Bulots, Austern Nr. 4
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Krabben Mayonnaise 32.00€
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Teller mit Bulots, 250g 12.00€
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Bigorneaux-Teller, 200g 12.00€
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Teller mit Bulots 200g und Bigorneaux 150g 18.00€
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Teller mit Langustinen, 200g 19.00€
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Gemischte Verkostung 15.00€
(3 Austern Nr. 4, Strandschnecken, Wellhornschnecken)
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Unsere Austern Prat Ar Coum de Carantec: 22.00€
- 12 Austern N°4 22.00€ - 12 Austern Nr. 2 30.00€
Unsere Vorschläge
Die Eingänge
Die Fische
Das aktuelle Dessert
