Karte
Das Bistro
Einträge
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La Planche Océan 27€
Rillettes, Maki aus Räucherlachs, mariniertem Oktopus und Herzmuscheln, Bulots und Sardinencromesquis
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Die Wurstplatte 24€
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Das Bio-Ei Mimose, 12€
Geräuchertes Entenfilet
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Hausgemachte Entenleberpastete 19€
Erdbeerkonfit mit Basilikum und Chili und getoastete Brioche
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Fischsuppe 12€
Rouille, Croutons und geriebener Emmentaler Käse
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Avocado-Hummus & Basilikum 8.00€
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Geräucherte Wurst oder Comté 6.00€
Desserts
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Nantaischer Kuchen 14€
Rumtraubeneis
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Erdbeeren Melba 14€
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Moelleux au Chocolat, Cœur coulant Caramel (Schokoladenkuchen) 14€
Vanille-Schlagsahne (Dessert auf Bestellung: 20 Minuten Zubereitungszeit)
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Blume von Guérande 14€
Vanilleeis, Schlagsahne, Karamellsauce mit gesalzener Butter, Mürbeteig und karamellisierte Erdnüsse
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Eiscreme und Sorbets Haus 3 Kugeln 9€
Eis: Milchschokolade, Vanille, Karamell mit gesalzener Butter. Sorbets: Zitrone, Erdbeere, Mango-Passionsfrucht, Schwarze Johannisbeere Zuschlag für hausgemachte Schlagsahne oder Karamell 2.50€.
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Teller mit gereiften Käsesorten 14€
Unsere Meeresfrüchte
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Krabbe mit Mayonnaise 32€
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Teller mit Bulots, 250g 12€
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Bigorneaux-Teller, 200g 12€
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Teller mit Bulots 200g und Bigorneaux 150g 18€
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Gemischte Verkostung 15€
(3 Austern Nr. 4, Strandschnecken 100g und Wellhornschnecken 100g)
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Meeresfrüchte-Teller 39€
(1/2 Krabbe, Strandschnecken, Kaisergranat, Austern Nr. 4)
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Unsere Austern Prat Ar Coum
- 12 Austern N°4 22.00€ - 12 Austern Nr. 2 30.00€
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Langustinen-Teller 200g 19€
Unsere Vorschläge des Tages
Aktuelle Einträge :
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Rochen-Terrine mit Orange und Estragon 16.50€
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Tartare von alten Tomaten und Burrata 16.50€
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Tomaten-Gazpacho und getrocknetes Rindfleischbrot 16.50€
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Tataki vom Roten Thunfisch 16.50€
Wassermelone und Melone, Sesam-Vinaigrette
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Die "Buns'n Rolls 18.00€
Cream Cheese mit Dill, Lachs und geräucherter Makrele
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Moules Marinières (Miesmuscheln) 18.00€
Creme mit Curry
Gerichte :
Die aktuellen Desserts
