Karten & Menüs
Das Bistro
Einträge
-
Sashimi von geräuchertem Lachs 16.50 €
Crêpe vonnassienne mit Matcha, Wasabi-Creme
-
Die Fischsuppe 12 €
Rost, Croutons und Gruyère
-
Terrine aus hausgemachter Entenleberpastete 19 €
Chutney, Früchtebrot
-
Tagliatelle aus Tintenfisch und Gambas 16.5 €
Weißweinsauce mit Porree und Arënkha
Unsere Gerichte
-
Metzgerstück, Pfeffersauce 28 €
-
Saint Pierre à la Plancha, Zitronenbutter 28 €
-
Gebratener Lachs, Crustaceen-Creme 22€
-
Seeteufel- und Mortadella-Spieß, Senfsauce 28€
-
Rochenflügel, Haselnussbutter und Kapern 24€
Unsere Meeresfrüchte
-
Bigorneaux-Teller, 200g 12 €
-
Cremeaustern Prat Ar Coum Nr. 4 18 €
Das Dutzend
-
Cremeaustern Prat Ar Coum Nr. 2 18€
Das 1/2 Dutzend
-
Armorikanische Austern 28€
Das 1/2 Dutzend
-
Die Bulots Mayonnaise, 250 g 12 €
-
Krabben Mayonnaise 32€
-
Langustinen Mayonnaise 19€
-
Meeresfrüchte-Teller 39€
Austern, Bulots, Bigorneaux, Langustinen, 1/2 Krabbe
Desserts
-
Moelleux au Chocolat, Cœur coulant Caramel (Schokoladenkuchen) 14 €
Vanille-Schlagsahne (Dessert auf Bestellung: 20 Minuten Zubereitungszeit)
-
Blume aus Guérande 14 €
Vanilleeis, Karamellsauce Beurre Salé, Mürbeteig, Schlagsahne, karamellisierte Erdnüsse
-
Gâteau Nantais, Eis Rum Traube 14 €
-
Frische Feigen, Buchweizen-Crumble, Mascarpone-Creme mit Honig 14.50
-
Eiscreme und Sorbets Haus 3 Kugeln 9 €
Eis: Schokolade, Vanille, Sorbets: Zitrone, Erdbeere, Apfel-Rhabarber Zuschlag für hausgemachte Schlagsahne oder Karamell 3.50€.
-
Teller mit gereiften Käsesorten 14 €
Eis: Schokolade, Vanille Sorbets: Zitrone, Birne, Schwarze Johannisbeere Zuschlag für hausgemachte Schlagsahne oder Karamell 3.50€.
Unsere Vorschläge des Tages
Aktueller Eintrag :
Gericht des Augenblicks :
Aktuelles Dessert :