Karten & Menüs
Das Bistro
Einträge
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La Planche Océan 27.00€
Langustinen, marinierter Oktopus, Rillettes, Bulots und Krabbenmaki
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Die Wurstplatte 24.00€
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Das Bio-Mimosen-Ei mit Wasabi, Räucherlachs und Forellenrogen 12€
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Terrine von hausgemachter Entenleber 19 €
Birnen-Ingwer-Konfit und getoastete Brioche
Unsere Gerichte
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Saint Pierre à la Plancha, Zitronenbutter 28 €
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Seeteufelspieß mit Chorizo, Creme aus geräucherter Paprika 28 €
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Sardinen à la Plancha 17 €
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Gebratener Lachs, cremige Avocado-Sauce und Koriander 22 €
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Gebratener Kabeljau, Beurre blanc 24
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Metzgerstück, Pfeffersauce 28 €
Unsere Meeresfrüchte
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Krabben und Mayonnaise 32.00€
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Bigorneaux-Teller, 200g 12 €
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Die Bulots Mayonnaise, 250 g 12 €
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Meeresfrüchte-Teller 39 €
1/2 Krabbe, Bulots, Bigorneaux, Austern Nr. 4, Langustinen
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Cremeaustern Prat Ar Coum Nr. 4 18 €
Das Dutzend
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Garnelen Roses, 100g 25 €
Desserts
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Baba au Rhum 14 €
Vanillecreme
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Moelleux au Chocolat, Cœur coulant Caramel (Schokoladenkuchen) 14 €
Vanille-Schlagsahne (Dessert auf Bestellung: 20 Minuten Zubereitungszeit)
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Blume aus Guérande 12.5 €
Vanilleeis, Karamellsauce Beurre Salé, Mürbeteig, Schlagsahne
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Eiscreme und Sorbets Haus 3 Kugeln 9 €
Eis: Schokolade, Vanille Sorbets: Zitrone, Birne, Schwarze Johannisbeere Zuschlag für hausgemachte Schlagsahne oder Karamell 3.50€.
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Teller mit gereiften Käsesorten 14 €
Eis: Schokolade, Vanille Sorbets: Zitrone, Birne, Schwarze Johannisbeere Zuschlag für hausgemachte Schlagsahne oder Karamell 3.50€.
Unsere Vorschläge des Tages
Aktueller Eintrag :
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Die "Buns'n Rolls" 18€
Guacamole und Thunfisch-Tataki
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Die Fischsuppe 12€
Rouille, Croûtons und geriebener Emmentaler Käse
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Tagliatelle mit Tintenfisch und Gambas 18€
Piquillosauce
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Salat mit Pulled Pork-Kroketten, (Herkunft Frankreich) 18.00€
Barbecue-Sauce
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Marinierte Miesmuscheln 18.00€
Currycremes
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Gefüllte Venusmuscheln
Die 8: 14.50€ / Die 12 : 29.00€
Gericht des Augenblicks :
Aktuelles Dessert :